セミナー・研修・説明会
JFS-A/B規格(セクター:E/L)監査員・判定員養成 食品安全研修（３日間）（エコア株式会社）
研修
本研修は、HACCP構築能力を身につけたい方やJFS-A/B規格監査員・判定員としての活躍を目指す方に向けて、
食品安全マネジメント協会の承認講師がJFS-A/B規格要求事項とともにHACCPをわかりやすく解説いたします。
本研修の合格者には修了証を発行します。
日時
会場
エコア研修センター（〒164-0012 東京都中野区本町1-16-6 2階）
参加費
一般: 93,000円
席数
プログラム
〇1日目 9:30～17:30
開催のご挨拶及び研修のガイド
Session1 食品安全マネジメント概論
Session2 FSMの解説
Session3 GMPの解説
演習1：管理要件の検討
演習2：手順書の作成
Session4 HACCPの解説
演習1：フローダイアグラムの検証
〇2日目 9:30～17:30
Session4 HACCPの解説（続き）
演習2：原材料等の危害要因分析
演習3：危害要因分析シートの作成
〇3日目 9:30～17:30
Session4 HACCPの解説（続き）
演習3：危害要因分析シートの作成（続き）
演習4：HACCPプランの作成
演習5：HACCPの検証
総まとめと質疑応答
筆記試験の説明
筆記試験
申込方法
お申し込みは、エコア株式会社のWEBサイトよりお願い申し上げます。
http://www.ecore.jp/business/tr-fs.html