5月23日（金）、静農コンソーシアム事業の一環として、「世界保健機関（WHO）の食品をより安全にするための5つの鍵」「HACCP入門」「6月7日世界食品安全の日」をテーマに、JFSM理事長 小谷雅紀が北海道静内農業高等学校様にて特別授業を行いました。

授業はオンライン形式で行われました。スマートフォンを活用した参加型のクイズを取り入れ、受講者がリアルタイムで回答できる仕組みを導入しました。

　

本活動は世界食品安全の日の取組のひとつとして、コーデックス委員会のWebサイトでご紹介いただいております。

https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/news-and-events/news-details/en/c/1738709/

　

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