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【2026年2月・無料】JFS規格（フードサービス）規格要求事項のポイント解説オンラインショートセミナー開催のお知らせ
2025年9月に改定された「JFS規格（フードサービス）」の重要ポイントを、テーマ別に効率よく学べる約45分のオンラインショートセミナーを開催します。
本セミナーでは、適合証明プログラムオーナーであるJFSMが、フードサービス事業において特に重要な要求事項をわかりやすく解説。講義後にはQ&Aセッションもあり、疑問点を直接質問できます。
参加費：無料
対象：フードサービス業界において品質管理・食品衛生・食品安全の担当者、JFS規格（フードサービス）に関心のある方
シリーズ概要（2026年）
| 回 | 日時 | テーマ |
|---|---|---|
| 第6回 | 2/12（木）11:00～11:45 |
GMP①人の作業やソフト面の要求事項 |
| 第7回 | 2/26（木）11:00～11:45 |
GMP②主にハード面や現場への要求事項 |
※下記セミナーの内容・スケジュールは予告なく変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
【シリーズ第6回セミナー内容】
テーマ：『GMP①人の作業やソフト面の要求事項』
日時：2026年2月12日（木）11:00~11:45
以下の申し込みフォームから視聴登録をお願いいたします。
https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_fHS7kHaxRIOCT-m0KuYuDg
対象となる要求事項：
GMP4.2 強化が必要な危害要因の管理
GMP4.1 交差汚染対策（アレルゲンの交差接触を含む）と隔離
GMP8 清掃・洗浄・殺菌消毒プログラム
GMP6 従業員等の衛生及び健康管理
GMP7 教育・訓練
※当初解説予定内容を計2回に分けてご説明いたします。
【シリーズ第7回セミナー内容】
テーマ：『GMP②主にハード面や現場への要求事項』
日時：2026年2月26日（木）11:00~11:45
以下の申し込みフォームから視聴登録をお願いいたします。
https://us02web.zoom.us/webinar/register/WN_BYmPcBTzSF29pkEwWhlcPQ
対象となる要求事項：
GMP3 施設の設計、施工、管理
GMP5 従業員用の施設
GMP18 装置・器具の管理
GMP19 保守
GMP11 使用水及び空気（圧縮空気・ガスを含む）の管理
GMP12 廃棄物の管理
GMP13 有害生物防除
GMP17 原料・仕掛品・料理・資材などの保管管理
【お問い合わせ先】
一般財団法人食品安全マネジメント協会（JFSM）
事業経営支援部 普及推進チーム
Tel: 03-6268-9691
Email: info★jfsm.or.jp
※メール送信の際は★を@に変換してお送りください